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肉のお取り寄せでは解凍方法を守る

お肉や牛や豚の肉などになり、生の状態であればそれほど日持ちするわけではありません。スーパーで売られている状態であればすぐに自宅に持ち帰って冷蔵保存をしたとしても問題なく食べられるのは数日になるでしょう。肉類は保存状態などを気を付ければ一定期間冷蔵保存できるときもありますが、自宅などだと一定の温度に保つのが難しいので熟成などをさせられないでしょう。ただ冷凍すれば冷蔵よりも長く保存することができます。肉類をお取り寄せするときは冷凍状態で配送されてくるので、それをそのまま冷凍庫に入れておけば結構日持ちさせることができます。それぞれの商品ごとの注意書きを読んでそれに従って食べるようにしましょう。肉のお取り寄せでの注意として冷凍状態からどう解凍するかでしょう。この解凍を間違えるとせっかくのお肉が台無しになってしまうときもあります。冬なら冷蔵庫の外でもいいでしょうが、それ以外なら冷蔵室などでじっくり解凍した方がいいでしょう。

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